寒い北海道でもさつまいも!? 「ゆきこまち」編

近年の気候変動の影響で、北海道でも栽培されるようになってきたさつまいも。
北海道のような冷涼な地域でも収量がとれるホクホクおいしい新品種「ゆきこまち」の開発苦労話等についてご紹介します。